Kendin Yap Pepeçura Paketi

Kendin Yap Pepeçura Paketi
(Mısır Unu 1000 g + %100 Isabella Üzüm Suyu 720 ml)

NATUVA mısır unumuzu, Trabzon’un köylerinde yerli ata tohumlarıyla üretim yapan yerel üreticilerimizden mevsiminde temin ettiğimiz mısırlardan hazırlıyoruz. Hasat edilen mısırları, yalnızca mısır öğütülen geleneksel su değirmeninde öğüterek bölgenin üretim kültürünü ve mısırın kendine özgü lezzetini yaşatıyoruz. Karadeniz mutfağının köklü lezzetlerinden pepeçura tatlısının hazırlanmasında Isabella üzüm suyumuzla bir araya gelen mısır unumuzu özellikle bu geleneksel tarif için sunuyoruz. Bunun yanı sıra kuymak, mısır ekmeği, balık yemeklerinin yanında sunulan yöresel lezzetler ve farklı tariflerde de kullanılabilir.

NATUVA mısır unu; yerli ata tohumlarının yaşatılmasına katkı sağlayan üreticilerin emeğini, mevsiminde hasadı ve geleneksel su değirmeninde öğütme kültürünü bir araya getirerek Karadeniz’in mutfak mirasını sofralara taşıyor.

ÖNEMLİ: Gluten Bilgilendirmesi: Mısır, doğal yapısı gereği gluten içermeyen bir tahıldır. NATUVA mısır unumuzun gerçekleştirilen analizlerinde gluten tespit edilmemiştir. Bununla birlikte, taşıma, depolama ve paketleme süreçlerinde oluşabilecek çapraz bulaşma riski nedeniyle eser miktarda gluten içerebilir.

İçindekiler: Mısır Unu 1000 g + %100 Isabella Üzüm Suyu 720 ml
Ürün Özellikleri: Geleneksel Karadeniz pepeçura tatlısını hazırlamak için ata tohumlu mısır unu ve %100 Isabella üzüm suyu özel olarak bir araya getirilmiştir.
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (T.E.T.T.): 12 ay
Koli İçi: 2 Adet Mısır Unu + 2 Adet %100 Isabella Üzüm Suyu

Mısır Unu Muhafaza Koşulları: Güneş ışığından uzak, serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz. Ağzı açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız.

Kokulu Üzüm Suyu Muhafaza Koşulları: Güneş ışığından uzak ve serin yerde muhafaza ediniz. Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 2 gün içerisinde tüketiniz.

Pepeçura Nedir?

Pepeçura; pepeçi, samaksa, kara üzüm muhallebisi ya da mor üzüm tatlısı adlarıyla da bilinen, Karadeniz'in meşhur üzüm tatlısıdır. Kokulu üzümün suyu mısır ununla pişirilerek hazırlanır. Sütsüz ve yumurtasızdır; tatlılığını üzümün kendi şekerinden, rengini de kokulu üzümün koyu morundan alır.

NATUVA Mısır Unu, pepeçura yapımında kullanılmak üzere elekten geçirilerek hazırlanır. NATUVA Şeker İlavesiz %100 Kokulu Üzüm Suyu ile birlikte kullanıldığında pepeçuranın en özgün lezzetini verir.

Pepeçura Tarifi

Malzemeler

• 720 ml NATUVA Şeker İlavesiz %100 Kokulu Üzüm Suyu
• Tepeleme 3 yemek kaşığı NATUVA Mısır Unu (elekten geçirilmiş)
• Süslemek için Antep fıstığı

Yapılışı

1. Kokulu üzüm suyuna mısır ununu ekleyin ve tel çırpıcıyla karıştırın.
2. Orta ateşte, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Bu sırada karıştırmaya devam edebilirsiniz.
4. Pişen pepeçurayı servis kaselerine alın.
5. En az 3 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerini fıstıkla süsleyip servis edin. Pepeçuranın mor rengine fıstık yeşili çok yakışıyor.

Sıkça Sorulan Sorular

Pepeçura nerenin tatlısıdır?
Karadeniz'in geleneksel tatlısıdır.

Pepeçura hangi üzümden yapılır?
Kokulu üzümden (Isabella). Tatlıya karakteristik aromasını ve mor rengini bu üzüm verir.

Pepeçuraya şeker eklenir mi?
Gerekmez. Şeker ilavesiz kokulu üzüm suyu kendi doğal tatlılığıyla yeterlidir.

Pepeçi, samaksa ve pepeçura aynı şey mi?
Evet. Aynı tatlı, Karadeniz'in farklı yerlerinde farklı isimlerle anılır.