SOSYAL FAYDA ODAĞIMIZ
Üzüm ve bağcılık ile ilgili araştırmalarımızda da görüyoruz ki, Anadolu’da 1600’e yakın üzüm çeşidi var. Ve bağcılığa çok elverişli olan topraklarımızda üretmek için de büyük bir potansiyele sahibiz. Üstelik bu çeşitliğin Dünya’da karşılığı ve benzeri de yok. Dünya’da üzüm ihracatı liderleri, İtalya da bu çeşitlik 500-600, Fransa’da ise 300-400. Bu kadar çok çeşitlilikle ise; Türkiye üzüm ihracatında 6. sırada. Diğer ülkelerin liderliklerinin en önemli nedeni daha çok katma değer üretmeleri ve bu üretimi en güzel hali ile sunarak, dağıtarak, ekonomiye katmalarıdır. Aynen Türkiye’nin kuru üzüm üretimi ve ihracatı ile 1. sırada olduğu gibi… Peki ülkemizde her bölgede ayrı özelliklerle yetişen ve Dünya’nın çok sevdiği üzümlerimize kendi topraklarında daha çok sahip çıksak ve tarımsal üretimimizi markalaştırarak en değerli hali ile ihracata katsak üretim yapan çiftçinin, genç ve kadın istihdamının dolayısıyla ülkemizin ekonomik ve sosyal refahı çok daha güzel olmaz mı ?
Biz bu yolculuğun çok daha güzel olacağını düşünerek sorumluluğumuzu aldık. Anadolu’nun dik yamaçlarındaki güçlü topraklarda, endemik olarak yetişen Karadeniz üzümünü birbirinden çeşitli lezzetleri ile gün yüzüne çıkartarak sizlere ulaştırmak üzere, büyüklerimiz, çiftçiler, üreticiler, kadın girişimciler, kadınlar ve birlikte çalışmayı çok istediğimiz gençlere anlatmaya başlayarak Ocak 2021 de yola çıktık. Mayıs 2021’de şirketimizi kurduk. Haziran 2021’de ise Kosgeb Kadın Girişimci & İmalat desteği ile Trabzon Maçka’da kurduğumuz imalathanemizde büyüklerimizden öğrendiğimiz geleneksel ve çok araştırdığımız yenilikçi ve sürdürülebilir yöntemler ile sadece mevsiminde birbirinden farklı ve çeşitli kokulu üzümlü lezzetler hazırlıyoruz. Sağlıklı bir gıdanın farkındalığının katkısız ve daha sağlıklı ürünleri ile artması ve gurme lezzetlere eşlik etmesi için kaliteli, lezzetli ve temiz ürünleri ile www.natuva.com.tr den sizlere ulaşıyoruz. Ürünlerimizi farklı lezzetleriyle her yıl çeşitlendiriyor, üretimimizde sıfır atığı hedefleyerek kokulu üzümden birbirinden çeşitli ve temiz içerikli ürünler üretiyoruz. Dünya’nın hayran olduğu ve Türkiye’deki tarımsal üretimin lideri olan Anadolu’daki üzümlerin arasına Karadeniz üzümünün de (kokulu üzüm, isabella) katma değerli üretimi ile katılmasını ve bölgede hak ettiği bağlarına kavuşmasını sağlayarak, kendine, çevreye ve başka bir canlıya çok iyi gelen, sağlıkla ve keyifle buluşan kocaman bir Aile olmayı hedefliyoruz.
" Çevreye, insan sağlığına ve ekonomiye fayda sağlayacak bir katma değer oluşturmayı amaçlıyorum."
Karadeniz’in muazzam meyvesi kokulu üzümün meyve suları ile tanışmam, evlendikten sonra eşimin anneannesi Hediye Anneanne ve ailemizin üretmeye bayılan ve her yaptığıyla harika lezzetler yaratan eşimin annesi Mefharet Anne sayesinde oldu. Trabzon’a, Ankara’dan gelen genç bir kadın girişimci olarak, gözlerime “Kararlı mısın?” sorusuyla bakıp, bu kararlılığımı anlayan bu harika kadınlarla çalışmak, hayatımda aldığım en değerli derslerden oldu.
Bu muhteşem kadınlar sayesinde Maçka Kiremitli köyünde değerli ekibimizdeki kadınlar başta olmak üzere bir çok kadınla tanıştık. Sadece bölge de ev ekonomisine katkıda bulunmamız için insanlara kokulu üzüm topladığımızı haber vermekle değil, aynı zamanda bu eşsiz üzümün, asma yaprağının ve koruğununun en iyisini bulabilmemiz için her an bizim yanımızda oldular. Toprağa fidanlarımızı ekerken, ağaçların üstünde, paketlemede, üretimde hep birlikte çalışarak, bizlere güven ve inanç vererek, NATUVA’nın doğmasına yardımcı oldular.
Geçmiş yıllarda Sinop'tan Artvin'e kadar büyüklerimizin neredeyse her hane önüne birer kök olarak diktiği, pestilinin, kömesinin, pekmezinin yapıldığı şifa kaynağı kokulu üzümler, günümüzde çoğu zaman kuşların yediği, değerinin bilinmediği durumda. Bölge ekonomisine ve insanların mutfağına yok denecek kadar az katılıyor. Özellikle Karadeniz dışında yeni nesillerin pek ulaşamadığı bu değerin harika lezzetini onlar sayesinde fark ederek şimdi muazzam ürünlere dönüştürüp, sizlere sunabiliyoruz.
NATUVA hikayesi, Karadenizli çocukların hatıralarını yaşatmak için de harika bir fırsat oldu. Yanımızdaki büyüklerimizden öğrendiklerimizle ve geliştirdiklerimizle kokulu üzümün katkısız lezzetlerini çocukluğumun lezzeti diyenlere ve farklı ve katkısız lezzetler arayan sizlere ulaştırmanın gururunu her zaman taşımaya devam edeceğiz. Bu yolculuk sadece ürünlerimizi üretmekle kalmıyor, aynı zamanda bizim için bir değer yaratma, köklerimize sahip çıkma ve bu değerleri önce tüm Türkiye’ye, kendi topraklarında sürdürülebilir üretimi ile dünyaya duyurma çabasını oluşturuyor.
Bu hikayeyi sizlerle paylaşabilmek, Karadeniz’in doğasından gelen bu lezzetleri tüm Türkiye’ye tanıtabilmek, bizim için tarif edilemez bir gurur.
NATUVA
"NATUVA, yeni bir lezzeti ve yaratacağı faydayı paylaşmak odağında "Sevgi ile üretilen büyük bir Servet’in" başlangıç hikayesidir."
Doğu Karadeniz topraklarında endemik olarak yetişen lezzeti ve aroması ile fark edilen, doğasına uyumu ile bilinen güçlü ve dayanıklı kokulu üzümlerin, kendi coğrafyasına ait çok sağlıklı bir değer olduğunu anlatan, çevresinde çekim oluşturan ve akılda kalan bir isminin olmasını hayal ediyorduk.
Nature: Doğa, Yaratılış Uva: Üzüm kelimelerinin birleşimi ile oluşan NATUVA ile;
Karadeniz’in doğasında bir Kokulu Üzüm var; onun yaradılışında da Karadeniz toprakları var diyerek, Tüm Türkiye’ye Karadeniz üzümünün (kokulu üzüm, isabella, ilaç üzüm, kara üzüm) katmadeğerli üretimini ve birbirinden çeşitli katkısız lezzetlerini anlatıyoruz.
NATUVA’nın içerisinde bir de TUVANA kelimesi saklıdır. "Canlı, Diri, Dinç, Güçlü” anlamındadır.
Tam da Kokulu Üzüm’ün Karadeniz topraklarında taşıdığı karakteristik özellikleri gibi…
AMACIMIZ
"Endemik Bir Gıda Aracılığıyla Doğa’yla ve İnsanla Bağ Kurmak, Deneyimlediklerimizi Paylaşmak, Katkısız ve Temiz İçerikli Üretim Yapmak, Ürünlerimizi Şık ve Kaliteli Sunmaktır."
Karadeniz’de endemik olarak yetişen kokulu üzümlerden gençler ve kadınlar ile birlikte katma değerli ürünler üretmek, ürettiğimiz değerleri markalaştırarak, bölge de örnek bağları ile de kokulu üzüm üretimini artırarak ekosisteme, çiftçiye ve ülkemizin ekonomik refahına fayda sağlamaktır. İnsanların NATUVA’dan aldıkları her ürün ile kendine has aromasıyla sevilerek fark edilen, kendi coğrafyasında endemik olarak sağlıkla yetişen kokulu üzümün, yeni ve katkısız lezzetlerini ulaşılabilir kılarken sosyal değerlerimize de sahip çıkmaktır. #NATUVA ile, Karadeniz yöre insanının ilacı olarak bilinen ve genellikle sadece Karadeniz’lilerin evlerinde pişen, çocukluğumuz dedikleri kokulu üzüm suyu, kömesi ve pekmezi ürünlerini gurme tabaklara eşlik edecek birbirinden farklı lezzetlerle çeşitlendirerek, örnek bağlarında yerli fidanlar ve teknolojik inovasyonlarla artıracağımız organik üretimi ile önce tüm Türkiye’ye sonra da Dünya’ya sunumunu ve dağıtımını gerçekleştirmektir.
DEĞERLERİMİZ
Hayatın En İyisi İçin; Güzel Olanı Paylaş !
Kendimizin, bir başkasının ve doğanın geleceğini korumak için sağlıklı bir gıda aracılığı ile geleceği takip eden, bugüne taşımak için hareket eden, ekip olmanın gücünü herkese anlatan, güzel olanı paylaşan insanlarla aile olmak. İyi bir yaşam için yardım etmek ve yardım almak. Karadeniz’de yetişen endemik bir değerin katma değerli üretimini artırarak tarım topraklarının gelişmesine, biyoçeşitliliğin ve ekosistemin iyileşmesine katkı sağlayan temiz, özenli, şeffaf ve sürekli gelişen öncü markalar arasında olmaktır. Karadeniz’de Kokulu Üzüm’ün sürdürülebilir üretimi, toplumsal ve çevresel faydaları, yeni ürünleri ve sunumun en kaliteli hali için her şeyi öğrenen, öğrendiğini deneyimleyip sunan ve bu değer ile kocaman bir aile oluşturup Dünya’mızın iyileşmesine fayda sağlayan, cesaretli, işbirlikçi, dinamik ve dayanıklı genç bakış açıları ile sürekli gelişen bir marka olmak. Değerlerimize ve değerlerinize sahip çıkmaktır.
Temiz bir gıdanın sürdürülebilir yaşam alanı arttıkça, insan ve çevre için; "Sevgisini Sağlığa, Faydasını Servete Dönüştürecektir. ”
Bu güzel yolculuktaki her güne ve bu hikayeye eşlik eden herkese, her gün çok teşekkür ederiz …
Değer oluşturmak dünyamızın seyrini değiştirmek insanların tek başlarına yapabilecekleri bir şey değildir. Alışkanlıklarımızı değiştirmeliyiz… İyileşmek, kendimizle birlikte çevremizi de düşünmek, bunu paylaşmak ve harekete geçmekle mümkün …
NE YAPIYORUZ ?
"Endemik ve Sağlıklı Bir Meyve’nin Geleneksel Lezzetlerini Büyüklerimizden Öğreniyor, Farklı Lezzetleri İle Çeşitlendirerek Gurme Lezzetlere Eşlik Etmesi İçin Arzını Gerçekleştiriyoruz."
Kendine has muhteşem aroması ve şifası ile bilinen Karadeniz’in kokulu üzümünün, "sıfır kalıntı ve enerji kaynağı” ürünlerini, %100 Kokulu Üzüm Suyu, Marmelat, Pepeçura, Sirke, Koruk Turşusu, Koruk Suyu, Salamura Yaprak ve kokulu üzüm sularımızla pepeçura hazırlamak isterseniz diye mısır unu üretiyoruz. Bölge’de Kokulu Üzüm üretiminin katma değerli olarak artmasını el yapımı, katkısız ve aromasıyla fark yaratan sağlıklı gıda ürünlerinin birbirinden farklı lezzetleri ile tüm Türkiye’de ulaşılabilir olmasını sağlıyoruz.
İyi Bir Gıda’nın Leziz Ürünlerinin Yeni Nesiller İçin Ulaşılabilir Olmasını Sağlıyoruz.
NEDEN YAPIYORUZ?
"Topraklarımızda Dayanıklılıkla Yetişen İyi Bir Gıda’nın Sürdürülebilir Üretimini Artırarak ve Bu Değeri Paylaşarak İnsan Ve Çevre’nin "Dünya'mızın” İyileşmesine Katkı Sağlamak İstiyoruz."
Her evin önünde birer kök olarak bulunan Karadeniz üzümünün dalında çürümeden lezzetli ve sağlıklı gıdaya dönüşmesini sağlayarak, endemik bir değerin gün yüzünde olması ile insana, toprağa ve çevreye iyi gelmesini istiyoruz. Endemik olarak dayanıklılığı, gücü ve canlılığı ile toprağa ve doğaya iyi gelen bir değeri ; sofralarda, birliktelik ve keyifle tüketilen gurme lezzetlere dönüşerek, insana da çok iyi gelmesi için Tüm Türkiye’de ulaşılabilir kılıyoruz. Kokulu Üzüm’ü, çevreye ve insana faydalı katma değerli üretimi ile talep edilebilir bir değere dönüştürüyoruz. Karadeniz Bölge’sinde bulunan verimsiz mevcut bahçelerin ve arazilerin verimliliği ve ekonomik değeri daha yüksek olan Kokulu Üzüm bağlarına dönüştürülmesi ile çiftçilere, bölge halkına ve tarım girişimcilerine üretim yapabilecekleri alternatif bir ürünün farkında olmalarını sağlıyoruz. Sağlıklı bir değeri büyük bir aile ile gücü ile gün yüzüne çıkartıyoruz. Üretim süreçlerimizde öğrendiklerimizi kadınlara ve gençlere aktararak ve onlara istihdam sağlayarak, ortaya çıkan bu değerin sürdürülebilir olarak artmasını hedefliyoruz. Çiftçilikle geçimini sağlayan insanlarla birlikte bugün sadece bahçelerinde birer kök olarak hane halkının tüketmesi için yetişen üzümleri NATUVA ile; ekonomik değeri yüksek olan katma değerli üretime çevirerek, Karadeniz doğasında verimlilikle yetişmesini ve bölge de hak ettiği bağlara tekrar kavuşmasını sağlıyoruz.
"Gelecek, bugün ne yaptığınız ile ilgilidir.” - Mahatma Gandhi
NEREDE VE NASIL YAPIYORUZ ?
"Daha Mutlu Ve Umutlu Bir Dünya’da Yaşamak, Doğa'yla Ve İnsanla Bağ Kurmak ve İyimser Olmakla Mümkün..."
Karadeniz’de ilaçsız olarak, her evin bahçesinde bir asma da büyüyen ve Haziran - Ekim ayları arasında elle hasat edilen, en kaliteli kokulu üzümlerin taze asma yapraklarını, koruklarını ve taze meyvelerini seçerek hem kendimiz topluyor, hem de üreticilerinden satın alıyoruz. Taze toplanan ürünleri hemen veya ortalama 3-4 gün soğuk hava deposunda bekleterek Trabzon Maçka’da bulunan imalathanemiz de işliyoruz. İnsan emeği ve makine ve ekipman iş birliği ile, Türk Gıda Kodeksi standartlarına uygun olarak üretim yapıyoruz. İyi bir gıdadan ürettiğimiz ürünlerin bir sonraki hasat zamanına kadar Tüm Türkiye’den ulaşılabilir olmasıyla lezzetli ve keyifli sofralara eşlik etmesini sağlıyoruz.
Üretim öncesin de planladığımız katma değerli ürünleri üretmek için; geleneksel yöntemlerini Karadeniz’li büyüklerimizden öğrenerek ve daha iyisini de var mıdır diye alanında uzman kişilerin eğitimlerinden, kitaplarından öğrendiğimiz yöntemleri deneyimleyerek, sadece kokulu üzümden ürettiğimiz çeşitli ürünlerin, en lezzetli ve sağlıklı hallerinin reçetelerini çıkartarak üretime geçiriyoruz.
Karadeniz topraklarında #sıfırzehir ile büyüyen, kendine has muhteşem aroması ile "enerji ve şifa kaynağı” olan Kokulu Üzüm’lerden ürettiğimiz her ürün için, temiz olduğunun içimize ve içinize sinmesini sağladık. Çevre ve Gıda Laboratuvarı’nda, Sağlık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi’ne göre belirlediği tüm test ve analizlere uygunluk alan ürünlerimizi, özenle hazırladığımız NATUVA ile, sosyal medya hesaplarımız @natuvakokuluzum ve www.natuva.com.tr’den Aralık 2021 itibariyle ilk defa Tüm Türkiye’ye ulaşılabilir kılıyoruz.
"Karadeniz'den üzümün en doğal hali, NATUVA'dan daha çok lezzet daha çok sağlık !"
"Hoş kokusu ve benzersiz aromasıyla iyi hissettiren, kokulu üzümün katkısız lezzetlerini keşfedin…"
"NATUVA’nın katkısız lezzetleri, Karadeniz’in kokulu üzümüyle sofralarınıza tat ve şifa katıyor. "